Cocktails

0

Il nostro Barman sarà lieto di esaudire ogni richiesta: dal grande classico, ai cocktails più strutturati.

Vodka: per noi è Stolichnaya

La Vodka è tra le bevande alcoliche più antiche e più bevute del mondo. È un distillato di cereali ottenuto da almeno 3 distillazioni e filtrato su materiali diversi (carboni, polveri di diamante, farine fossili, ecc.). La vodka è un distillato che va bevuto liscio e freddo (ma non ghiacciata) per assaporarla meglio in tutta la sua pienezza, come ci insegnano nei paesi d’origine. È ottima anche nella preparazione di primi piatti italiani, come anche per cocktail e long drink.

Gin per noi è Hendrix

ll gin è un distillato forte, chiaro, tipicamente incolore prodotto dalla distillazione di un fermentato ottenuto da frumento ed orzo. È stato elaborato per la prima volta in Olanda verso la metà del Seicento, ma fu in Inghilterra che raggiunse l’apice della produzione e della notorietà. Le bacche di ginepro danno al distillato un tipico profumo e sapore facilmente riconoscibile.

Rum per noi è Brugal

Il rum è l’acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero. La tradizione narra che il rum ebbe origine sull’Isola di Barbados. Durante la macerazione avviene la prima distinzione tra rum industriale prodotto dalla melassa oppure rum agricolo prodotto dal succo estratto dalla canna. Il rum bianco è trasparente, di gradazione alcolica leggera, molto profumato. Il rum oro o ambrato viene fatto maturare in barili di legno di quercia.